Die Bäckerei

Die Bäckerei

Backtradition seit 1977 - dem Handwerk verbunden
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Rohstoffe aus der Region

Rohstoffe aus der Region

Nachhaltige Qualität aus der wir Ihnen fantastische Leckerein bereiten
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Catering

Catering

für Ihre Hochzeit, Firmenevent oder private Feiern, ganz nach Ihren Wünschen
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Täglich frische Backwaren

Unsere Produkte werden ausschließlich in unserer Handwerksbackstube selbst produziert, mit natürlichen Rohstoffen und ohne Zusatz von jeglichen künstlichen Hilfsstoffen.

Die Bäckerei

In traditioneller Handarbeit und mit viel Gefühl mischen, kneten, rühren und backen wir für Sie täglich frisch in unserer Backstube.

Rohstoffe

Wir versuchen all unsere Produktionsmittel möglichst regional zu beschaffen. So wollen wir heimische Betriebe unterstützen.

Catering

Wir verwöhnen Sie gerne bei Ihren Events mit unseren Kreationen, Hausmannskost, extravagante Torten oder Süße Leckerein.

Piccola cucina

In der „piccola cucina“ gibt es von Montag-Freitag ein Tagesmenü. Zusätzlich kann die „piccola cucina“ an Wochenenden und werktags nachmittags/abends für private oder berufliche Feiern und Anlässe angemietet werden.

Nick's Plätzchen-Back-Party 2025 - 09.12.2025

Es ist bald wieder so weit:
Nick’s Plätzchen-Back-Party 2025 steht!

Hast auch du Lust mit 50 anderen Kindern zwischen 8-13 Jahren einen Nachmittag Plätzchen zu backen? Deine Plätzchen bekommst du in einem Keks-Bag mit nach Hause.

Wenn ja, dann freuen wir uns auf deine Anmeldung.

Eure
Nick & Nina Braunwarth
und das Backstubenteam

Neu im Programm: Unser Eiweißbrot

DAS NEUE BROT ohne Getreide und Gluten!

Warum das BROT, was ganz besonderes ist?

  1. Stabile Blutzuckerwerte – durch den geringen Kohlenhydratanteil werden Blutzuckerspitzen vermieden.
  2. Längere Sättigung – Ballaststoffe sorgen für ein nachhaltiges Sättigungsgefühl und beugen Heißhunger vor.
  3. Unterstützung der Verdauung – lösliche und unlösliche Ballaststoffe fördern eine gesunde Darmtätigkeit.
  4. Günstig für Gewichtsmanagement – niedrige glykämische Last kann beim Abnehmen helfen.
  5. Bessere Verträglichkeit – glutenarm oder -frei ist besonders geeignet für Menschen mit Sensitivität.
  6. Förderung der Darmgesundheit – Ballaststoffe dienen als Präbiotika für eine gesunde Mikrobiota.
  7. Geringere Insulinbelastung – unterstützt den Stoffwechsel und kann bei Insulinresistenz vorteilhaft sein.
  8. Mehr pflanzliche Vielfalt – enthält Nüsse, Saaten und Hülsenfrüchte als nährstoffreiche Zutaten.
  9. Hoher Nährstoffgehalt – viele Varianten liefern zusätzlich wertvolle Fette, Mineralstoffe und Eiweiß.
  10. Flexibel in der Ernährung – ideal für Low-Carb-, Keto-, Paleo- oder glutenbewusste Ernährungsweisen.

Rückblick: Nick's Plätzchen-Back-Party 2024

Vielen Dank für euer Interesse an unserer Nick’s Plätzchen-Back-Party.
46 Kinderaugen haben wir einen Nachmittag zum Leuchten gebracht.
Wir sehen uns im nächsten Jahr zur Weihnachtszeit wieder – versprochen.

Eure
Nick & Nina Braunwarth
und das Backstubenteam

In traditioneller Handarbeit und mit viel Gefühl mischen, kneten, rühren und backen wir für Sie täglich frisch in unserer Backstube in Obernburg am Main. Genießen Sie alles was das Herz begehrt, aromatische Brote und Brötchen, süße Teile und Kuchen – für jeden Geschmack und zu jedem Anlass, als Snack im Vorbeigehen, für die Brotzeit Zuhause oder zum Verweilen bei einer Tasse Kaffee. 

Brot-Taxi

Seit dem ersten Februar 2021 ist der rollende Braunwarth unterwegs, um sie mit Brot, Brötchen und allerlei Köstlichkeiten aus unserer Backstube zu versorgen.

traditionalles Bäckerhandwerk

gutes aus der Region, für die Region